Qui a cuisiné / mangé une blanquette de veau récemment ?

Pour moi, ça date bien de l’an dernier … Et pour ma fille de 13 mois, c’était hier et bio !! Car ce week-end, on a testé “La Grande Dinette” : j’ai cuisiné de la vraie nourriture qui a du goût avec un panier tout bio livré à la maison.

La grande dinette, c’est quoi ?

La Grande Dinette

Anne-Laure, Marc et Christopher sont des jeunes parents et créateurs de cette start-up qui pense au goût et à la nutrition des bambins de 6 mois à 3 ans. Je les ai découverts en cherchant des avis de Papas. Mission Biberon est aussi leur bébé : une chaine Youtube bien sympa où ils présentent leur concept :

 

L’arrivée d’un bébé c’est une vraie révolution pour les nouveaux parents. Mais passé les premiers mois, la croissance va à toute allure et l’éveil des sens commence.

Développer le goût est super important après avoir gouté tous les jouets et cailloux à 4 pattes

On essaye de subvenir aux besoins des petits avec des purées (maison quand on peut et petit pots les autres jours). Mais s’ils peuvent se régaler avec des bons produits dans leur assiette, c’est quand même mieux.

Lundi dernier je me suis abonnée et vendredi j’ai donc reçu mon panier bio complet nommé “la petite dinette” : de quoi préparer 12 à 15 portions des petits plats pensés pour ma fille de 13 mois (et quelques quenottes).

J’y ai trouvé tous les ingrédients bio top : des beaux légumes, de portions de protéines fraîches, tous les condiments ET les recettes adaptées à l’âge de bébé.

J’ai préparé une blanquette de veau, un riz coco au saumon, du “cook-à-leekie”, une soupe de légumes d’antan et une polenta aux champignons de Paris. Que des ingrédients que je n’aurais jamais eu l’idée d’utiliser pour un menu bébé ! Et en préparant, j’ai plus que gouté ! Vraiment bon.

 

 

 

Pour chaque recette, j’ai dosé 3-4 portions en version déjeuner ou diner (avec ou sans protéines), que j’ai congelé pour les prochains jours. Ca fait 15 petits pots maison.

 

Recette validée par bébé : Blanquette de veau = Check

La première dégustation de blanquette de veau avec champignons de Paris a été un vrai succès. Il ne me reste plus qu’à en préparer pour nous Parents impatients mangeant sur le pouce !

Les +++ :

+ Des produits frais, de saison comme au marché et avec tous les condiments bio (c’est plus rare à trouver).

+ Je n’avais jamais cuisiné des champignons, ajouté du lait de coco ou fait de la polenta pour ma fille, une très bonne idée qui change de la purée de carottes classique.

+ Les recettes sont faciles à faire et si on ne mixe pas, on peut faire la même chose pour les parents à multiplier par 2.5 environ.

Les – – – :

– il faut rapidement cuisiner sinon les produits perdent de leur qualité : prévoir quelques heures de cuisine devant soi

– Quelques infos en plus pour les cusiniers débutants seraient pas mal (videos de réalisation pourquoi pas 😉

– équivalences de cuisson au babycook ou autocuiseur serait top. J’ai essayé de faire un équivalent et ca marche quand même à peu près …

-/+ tarif plus ou moins élevé  – on a de très bons produits : prix pour la petite dinette de 15 portions : 39€ et frais de port en plus. C’est plus cher qu’un petit pot (bio et goûtu) mais bien meilleur 🙂

Avec le code “BOEP”, à vous de tester leurs recettes avec -10 % sur votre abonnement à la Grande Dinette.

Ca m’a redonne le goût de prendre le temps de cuisiner des plats originaux, et pas que pour bébé.

À vos fourneaux !!

 

– Billet non-sponsorisé –

 

Week-end cuisine avec La Grande Dinette
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